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| ブランド名: | Slinmeng |
| モデル番号: | Pullulan |
| MOQ: | 25kg |
| 価格: | $24-$29/kg |
| 支払条件: | L/C,T/T,Western Union |
| 供給能力: | 80 tons per month |
プルランは、グルカンやキサンタンガムと同様の、Aureobasidium pullulans（旧Pullularia pullulans）の発酵によって生成される、細胞外水溶性粘性多糖類です。
プルランは水溶性粘性多糖類です。最終製品は白色の固体粉末です。
主な特性:
優れた成膜性、繊維形成性、ガスバリア性、接着/結合性、加工性、および無毒性。
用途:
医薬品、食品、軽工業、化学品、石油などに広く使用されています。
| パラメータ | 値 |
| 官能 | 粉末粒子はほぼ白色です |
| 粘度（10%溶液、30℃）/(mm²/s) | 15-180 |
| 単糖類、二糖類、オリゴ糖（グルコースとして計算）、w/% | ≤ 10 |
| 全窒素、w/% | ≤0.05 |
| 乾燥減量、w/% | ≤ 10 |
| 重金属（鉛（Pb）として測定）mg/kg | ≤2.0 |
| 焼成残留物、w/% | ≤8.0 |
| pH値 | 5.0-8.0 |
| 総生菌数/(CFU/g) | ≤ 100 |
| マイコトキシン酵母 (CFU/g) | 検出されず |
| 大腸菌群/(MPN/g) | <3.0 |
プルランは、非イオン性、非還元性の安定した多糖類であり、以下を示します:
• 溶解性：水に容易に溶解し、粘性のある中性、非イオン性の非ゲル化水溶液を形成します
• フィルム特性:
物理的特性:透明、無色、無臭
安全性プロファイル:無毒で食用（食品包装基準に準拠）
機械的性能:柔軟で耐油性が高い
• 機能的優位性:
高アミロースデンプンフィルムと比較して、より優れた光沢、引張強度、折り曲げ耐久性を示します
