Tên thương hiệu: | Slinmeng |
Số mẫu: | Pullulan |
MOQ: | 25kg |
Giá bán: | $24-$29/kg |
Điều khoản thanh toán: | L/C,T/T,Western Union |
Khả năng cung cấp: | 80 tons per month |
Pullulan là một polysaccharide nhớt hòa tan trong nước ngoài tế bào, tương tự như glucan và kẹo cao su xanthan, được tạo ra bằng cách lên men của Aureobasidium pullulans (trước đây là Pullularia pullulans).
Pullulan là một polysaccharide nhớt hòa tan trong nước. Sản phẩm hoàn thiện là một loại bột rắn màu trắng.
Các tính chất chính:
Tạo màng, tạo sợi, rào cản khí, độ bám dính/liên kết, khả năng xử lý và không độc hại tuyệt vời.
Ứng dụng:
Được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm, thực phẩm, công nghiệp nhẹ, hóa chất và dầu khí.
Thông số | Giá trị |
cơ quan cảm giác | Các hạt bột gần như màu trắng |
Độ nhớt (dung dịch 10%, 30℃)/(mm²/s) | 15-180 |
Monosaccharides, disaccharides và oligosaccharides (tính theo glucose), w/% | ≤ 10 |
tổng nitơ, w/% | ≤0.05 |
Giảm sấy khô, w/% | ≤ 10 |
Kim loại nặng (đo bằng chì (Pb)) mg/kg | ≤2.0 |
Cặn cháy, w/% | ≤8.0 |
Giá pH | 5.0-8.0 |
Tổng số khuẩn lạc/(CFU/g) | ≤ 100 |
Nấm men độc tố nấm (CFU/g) | không phát hiện |
Nhóm Coliform/(MPN/g) | <3.0 |
Pullulan là một polysaccharide ổn định không ion, không khử, thể hiện:
• Độ hòa tan: Dễ dàng hòa tan trong nước để tạo thành các dung dịch nước nhớt, trung tính, không ion hóa, không tạo gel
• Đặc tính màng:
Tính chất vật lý: Trong suốt, không màu, không mùi
Hồ sơ an toàn: Không độc hại và ăn được (tuân thủ các tiêu chuẩn bao bì thực phẩm)
Hiệu suất cơ học: Linh hoạt với khả năng kháng dầu cao
• Tính ưu việt về chức năng:
Thể hiện độ bóng, độ bền kéo và độ bền gấp tốt hơn so với màng tinh bột giàu amylose