पुल्लुलन के अनुप्रयोग

पुलुलन एक पानी में घुलनशील चिपचिपा पॉलीसेकेराइड है, जो आमतौर पर एक सफेद ठोस पाउडर के रूप में उत्पादित होता है। अपने उत्कृष्ट फिल्म-निर्माण, फाइबर-निर्माण, गैस-अवरोधक, चिपकने वाले और प्रसंस्करण गुणों के साथ-साथ गैर-विषैले होने के कारण, इसका व्यापक रूप से फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य, प्रकाश उद्योग, रसायन और पेट्रोलियम क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। पुलुलन के मुख्य अनुप्रयोग क्षेत्र शामिल हैं:

(1) फार्मास्यूटिकल्स और स्वास्थ्य उत्पाद: कैप्सूल उत्पादन में और सौंदर्य प्रसाधनों में एक बंधन और निर्माण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

(2) खाद्य उद्योग: एक गुणवत्ता सुधारक और गाढ़ा करने वाले के रूप में कार्य करता है।

(3) ऑक्सीकरण रोकथाम: ऑक्सीकरण को रोकने के लिए पानी में घुलनशील पैकेजिंग सामग्री में लागू किया जाता है।

(4) कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: मुख्य खाद्य पदार्थों और पेस्ट्री के लिए कम कैलोरी वाले कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।

कृषि उत्पाद संरक्षण में अनुप्रयोग

अपने उत्कृष्ट फिल्म-निर्माण गुणों के कारण, पुलुलन का व्यापक रूप से फलों, सब्जियों, अंडों और अन्य कृषि उत्पादों को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

समुद्री भोजन संरक्षण में अनुप्रयोग

अध्ययनों से पता चला है कि पुलुलन, समुद्री भोजन के लिए एक नए कोटिंग संरक्षक के रूप में, समुद्री भोजन में अस्थिर बुनियादी नाइट्रोजन के संचय को प्रभावी ढंग से रोकता है और नमी वाष्पीकरण के खिलाफ उत्कृष्ट सुरक्षा प्रदान करता है।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में अनुप्रयोग

मुख्य खाद्य पदार्थों और पेस्ट्री के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य घटक के रूप में, साथ ही एक गुणवत्ता सुधारक और प्लास्टिसाइज़र के रूप में, पुलुलन का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है।

पर्यावरण संरक्षण में अनुप्रयोग

पुलुलन का उपयोग उच्च-धुंधलापन वाले पानी के शुद्धिकरण, शहरी अपशिष्ट जल के प्राथमिक संवर्धित उपचार और मोनोसोडियम ग्लूटामेट उत्पादन के दौरान उत्पन्न अपशिष्ट जल के उपचार में किया जाता है, जो प्रक्रियाओं और तकनीकों का एक पूर्ण सेट बनाता है।

पैकेजिंग उद्योग में अनुप्रयोग

पुलुलन एक गैर-आयनिक, गैर-कम करने वाला स्थिर पॉलीसेकेराइड है, जो इसे पानी में आसानी से घुलनशील बनाता है। इसका उपयोग एक चिपचिपे, तटस्थ, गैर-आयनिक गैर-जेलिंग जलीय घोल के रूप में किया जा सकता है। पुलुलन से बनी फिल्में पारदर्शी, रंगहीन, गंधहीन, गैर-विषैली, लचीली, अत्यधिक तेल प्रतिरोधी और खाद्य होती हैं, जो उन्हें खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उनकी चमक, ताकत और तह क्षमता उच्च-एमाइलोज स्टार्च से बनी फिल्मों से बेहतर होती है।