Aplicações de Pululana

Pullulan é um polissacarídeo viscoso solúvel em água, tipicamente produzido como um pó sólido branco.Além de não ser tóxicoOs principais campos de aplicação do pullulan incluem:

(1) Produtos farmacêuticos e de saúde: Utilizado na produção de cápsulas e como agente de ligação e de formação em cosméticos.

(2) Indústria alimentar: serve como melhorador de qualidade e espessante.

(3) Prevenção da oxidação: aplicada em materiais de embalagem solúveis em água para evitar a oxidação.

(4) Ingredientes alimentares de baixa caloria: Usados como matéria-prima de baixa caloria para alimentos básicos e doces.

Aplicação na conservação de produtos agrícolas

Devido às suas excelentes propriedades de formação de filme, o pullulan é amplamente utilizado para a conservação de frutas, vegetais, ovos e outros produtos agrícolas.

Aplicação na conservação de frutos do mar

Os estudos demonstraram que o pullulano, como um novo conservante de revestimento para frutos do mar,Inibe eficazmente a acumulação de nitrogénio básico volátil nos frutos do mar e proporciona uma excelente protecção contra a evaporação da umidade.

Aplicação na indústria de transformação de alimentos

Como ingrediente alimentar de baixa caloria para alimentos básicos e doces, bem como um melhorador de qualidade e plastificante, o pullulan é amplamente usado na indústria alimentar.

Aplicação na protecção do ambiente

O Pullulan é utilizado na purificação de águas de alta turbidez, no tratamento primário das águas residuais urbanas e no tratamento das águas residuais geradas durante a produção de glutamato monossódico,Formar um conjunto completo de processos e tecnologias.

Aplicação na indústria de embalagens

Pullulan é um polissacarídeo estável não iónico, não redutor, tornando-o facilmente solúvel em água.Os filmes feitos de pullulan são transparentes., incolores, inodoros, não tóxicos, flexíveis, altamente resistentes ao óleo e comestíveis, tornando-os adequados para embalagens de alimentos.e dobragem são superiores às películas feitas de amido de amilose elevada.